霜降的由来与习俗，霜降节气最显著的特点就是昼夜温差大，秋燥明显。在《月令七十二候集解》中对霜降有精辟阐述：九月中，气肃而凝，露结为霜。意思是到了农历九月中旬，天气肃杀，寒气凝结，露水已经可以凝结成霜了。
霜降的由来
霜降字面意思是降霜。此时天气渐冷、初霜出现。但需要注意的是，这里的霜并非从天而降，而是近地面的水汽因地面或物体表面温度骤降至0℃以下而直接凝华成的白色冰晶。
霜降的主要习俗
赏菊饮酒：
霜降时节，正是秋菊盛开的时候。古有霜打菊花开之说，因此登高山、赏菊花，成为了霜降这一节令的雅事。在赏菊的同时，人们常常会饮菊花酒。菊花酒被古人看作是祛灾祈福的吉祥酒，同时也具有明目、降火、养肝等养生功效。
进补煲羊肉、吃牛肉：
民间有一年补透透，不如补霜降和补冬不如补霜降的说法。认为秋补比冬补更重要。因此，霜降时节，饮食上讲究温润防燥。北方： 许多地方有吃牛羊肉进补的习俗。例如，在北京，霜降节人们会去吃涮羊肉或羊肉煲。
南方：在福建、广东等地，霜降这天要吃红柿子，认为可以补筋骨；同时，也开始大量煲各种温补的汤，如羊肉汤、骨头汤等。
霜降，是一个承前启后的节气，它标志着秋的终结与冬的序曲。它的来历体现了古人卓越的自然观察智慧，而其丰富多彩的习俗，则融合了农耕文化、养生哲学和人们对美好生活的期盼。在这个时节，注意添衣保暖，适当进补，欣赏最后的秋色，是顺应自然、颐养身心的最佳方式。
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