节气习俗，一年秋意从白露开始

白露，是二十四节气的第十五个节气，是秋季的第三个节气。白露是因物候而得名的节气。象学表明：白露是夏、秋转换的关键节点，节气至此，冷空气施展影响，秋雨天凉，日际温差较大，秋老虎一去不返，未必真能入秋，但秋意已然来临。

白露为八月节，消息卦为观卦。

观卦启示了观下瞻上的道理。君子如风，风行大地，周流天下，世间浮沉，无所不察，从而获得更大的格局和更高的智慧。

传统习俗

1、收清露

中国民间在白露节气有收清露的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。收清露成为白露最特别的一种仪式。

2、饮白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露的说法。

此时的茶树经一夏酷热，白露前后正是生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不禁泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而有一种独特的甘醇清香。此时，家中存放的春茶已基本消耗得差不多了，白露茶正好接上。

3、吃龙眼

福州有个传统叫白露必吃龙眼。意思是，在白露吃龙眼有大补之奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。

白露时节的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真的大补，吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

4、白露米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露一到，家家酿酒，待客接人必喝土酒。其酒温中含热，略带甜。

在苏南籍和浙江籍的老南京中，还有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下，每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城里售卖。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，称白露米酒。

5、吃十样白

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳民间，人们于此日采集十样白（亦有三样白之说），以偎乌骨白毛鸡（或鸭）。据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。

这十样白乃是十种带白字的草药，如白木模、白毛苦等等。以与白露相应，更与仲秋五行属金属白相应。