惊蛰驾到!春雷轰隆隆,万物都醒啦!快抓住惊蛰后的黄金半个月,跟着大自然的节奏调养身体哦!吃三宝、做二事,忌一事。今天就来揭秘惊蛰养生的小秘密~
惊蛰节气吃三宝
吃梨
在惊蛰这天,很多地方都有吃梨的习俗。这是因为“梨”和“离”谐音,寓意着吃掉害虫,远离疾病。
做法:
①银耳提前浸包3小时。剪得越碎越出胶质
②雪梨洗净去皮后切成小块,红枣剪开去除枣核
③雪耳百合放入锅中加600毫升的清水,煮10分钟,水烧开后倒入雪梨块煮上15分钟再放入红枣再煮10分钟放入冰糖煮融化撒上枸杞
黄豆炒肉
炒制时豆裂声象征虫害消亡,寓意着新一年的丰收与吉祥。
做法:
①黄豆提前浸泡一晚(期间需要换水),泡至微微发芽就可以,冷水下锅,水开半分钟后捞出备用
②五花肉切丝,锅中烧油,油热下入五花肉煸出油脂,炒制变色
③倒入煮好的黄豆,翻炒均匀,➕1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、适量盐,持续翻炒均匀后撒入葱花即可
韭菜鸡蛋饼
做法:
①韭菜洗净切细段,加三勺面粉再加上三个蛋,适量的五香粉和盐 ,搅拌均匀 。
②油热把面糊舀到锅里,整理成饼状 ,中火烙至两面金黄 ,即可出锅
惊蛰忌一事:忌食生冷寒凉:惊蛰虽回暖,但余寒未消。冰淇淋、冷饮等寒凉食物会损伤脾胃阳气,诱发腹泻。